Receta au pair: Galletas de Halloween

   Llegas a Estados Unidos como au pair y, ya a principios de septiembre, todo parece vestido como si te plantases de repente en un mes después, a punto de disfrazarte para celebrar Halloween al más puro estilo americano. Por supuesto, a estas alturas, todo el mundo tiene el disfraz comprado, ha ido a comprar una calabaza, ha decorado los arbustos de la puerta de su casa con arañas, telarañas o esqueletos (la decoración merece una entrada especial) y tiene preparados los caramelos para hacer el famoso trick or treat el día 31. Y como dicen, todo se pega. Así que, aunque sé que estáis hasta la coronilla de recetas, que es lo que parece que únicamente hago desde que estoy aquí porque es lo único que publico (y os aseguro que aunque me encanta cocinar, pero lo que menos hago), os dejo con una recetilla de cómo hacer galletas especiales para Halloween con los niños, ¡para pasar un rato entretenido!

 

1. Batimos la mantequilla (a temperatura ambiente) hasta que esté cremosa con una amasadora como ésta si tenéis.
2. Comenzamos a añadir el azúcar blanco y el vainillado sin dejar de batir hasta que se mezcle bien.
3. Seguiremos añadiendo los huevos sin dejar de batir.
4. Finalmente, iremos agregando la harina poco a poco y, a poder ser, tamizada con un colador o un tamizador para que no cree demasiados grumos.
5. Llegará un momento que verás que la batidora no da para más (en caso de que uses amasadora no tendrás problema) y tendrás que continuar trabajando la mezcla con las manos hasta que sea fácil de manipular y no se pegue a los dedos.
6. Ponemos el horno a precalentar a 180º de temperatura para tenerlo listo cuando termines de cortar las galletas, sin ninguna de las bandejas que vayamos a usar dentro.
7. Extendemos la masa (1-2 cm de grosor) con ayuda de un rodillo de madera en una superficie previamente enharinada y con los moldes de Halloween de diferentes formas, vamos cortando la masa y colocando las galletas en la bandeja (con papel de horno).
8. Horneamos las galletas a 180º durante 13-15 minutos o hasta que se vean más o menos doradas, dependiendo del gusto de cada uno.
9. Sacamos las galletas de horno y las colocamos en la rejilla enfriadora de galletas  durante un rato (20-30 minutos). 
10. Cuando ya estén templadas, cogemos los icing de colores para decorarlas y comenzamos a pintar las galletas como más nos guste. Para que sea más fácil manejar el icing, podéis extenderlo con un cuchillo untador de mantequilla.
11. En una hora el icing se habrá secado y podréis comer unas galletas...¡terroríficamente deliciosas!

 

¿Habéis hecho algún postre goloso con vuestros hostkids?

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